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RK Elbe-Weser
Ausflug in eine Käserei oder QM Aspekte auf dem Jithof

Inhalte

Im August wollen wir etwas Neues wagen und laden Sie herzlich ein zu einer

Betriebsbesichtigung mit anschließender Käseverköstigung und entsprechendem Netzwerken

auf dem Jithof in Bargstedt. Es beginnt mit einem Vortrag über die Käseherstellung unter Berücksichtigung von Qualitätsaspekten, dann folgt ein Rundgang durch die Käserei und anschließend gibt es Käse zum Probieren.

Die Käserei und die Jithofer Käserei Vertriebs-GbR sind nach dem GFSI Global Markets Programm Food gemäß der EDEKA-Leitlinie zertifiziert und in der IFS-Datenbank registriert. In der Landwirtschaft nimmt der Jithof an dem QM-Programm Milch (u.a. Nährstoffanalysen der Futtermittel, Dokumentation des Arzneimitteleinsatzes, Ergebnisse der Milchgütebewertung) teil, das die Elsdorfer Molkerei initiiert hat, an die ein Teil der Milch geliefert wird. Im Stall wird ein Herdenmanagement-Programm eingesetzt, das für die Terminkontrolle und Tierbeobachtung eingesetzt wird.

Wir freuen uns sehr auf diese Möglichkeit mit Ihnen gemeinsam Neues zu entdecken und uns anschließend gemütlich auszutauschen.

Kostenbeitrag für Verzehr / Eigenanteil 5,-

Termin:
Dienstag, 21. August um 16:00 Uhr (Ende voraussichtlich etwa 18:00 Uhr)

Adresse:
Jithofer Käserei Vertriebs-GbR
Jithof 1
21698 Bargstedt

Anmeldung:
Wir bitten um namentliche Anmeldung bis zum 15. August.


  1. 21.08.2018
    16:00 - 18:00 Uhr
21698 Bargstedt
RK 12 1805
kostenfrei