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Lebensmittelsicherheit
Ihr Weg zum Zertifikat
Lebensmittelsicherheit

Für Qualität und Verbraucherschutz: Steigern Sie die Sicherheit Ihrer Lebensmittel mit einer Schulung zu FSSC 22000, IFS Food & Co!

Lebensmittelsicherheit ist ein Thema, das alle betrifft, vor allem den Schutz und die Gesundheit der Verbraucher. Angeheizt durch Lebensmittelskandale fordern Verbraucher und Öffentlichkeit immer stärker kontrollierte und sichere Lebensmittel.

Auch Gesetzgebung, Schadensersatzansprüche und Handelsunternehmen (z.B. FSSC 22000, IFS, HACCP) verstärken den Druck auf die Unternehmen, für sichere Produkte entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette zu sorgen. Mit einer Schulung zu FSSC 22000 oder HACCP tragen Sie einen wichtigen Teil dazu bei, die Hygiene Ihrer Lebensmittel sicherzustellen.

FSSC 22000, IFS, HACCP - Was steckt dahinter?

FSSC 22000 – Dieser Standard wurde von der Foundation für Food Safety Certification entwickelt und der GFSI anerkannt. Die FSSC 22000 Schulung basiert auf mehreren Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit, wie ISO 22000, ISO/TS 22002-1, ISO/TS 22002-4. FSSC 22000 gilt für Hersteller von Lebensmitteln und Lebensmittelverpackungen.

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) ist ein Konzept, das Kontrollmaßnahmen und vorbeugende Schritte zum Schutz von Lebensmitteln vor gesundheitsgefährdenden Stoffen festlegt. Im HACCP Seminar lernen Sie ein HACCP-Konzept nach dem Codex Alimentarius einzurichten, um die rechtlichen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit umzusetzen.

IFS Food steht für International Featured Standard Food und ist ein Standard für die Lebensmittelindustrie. In der IFS Schulung erfahren Sie, wie Sie die Sicherheit, Qualität und Konformität während der Produktion gewährleisten.

An wen richten sich die Weiterbildungen zur Lebensmittelsicherheit?

Die Schulungen richten sich an Mitarbeiter aus der Lebensmittelindustrie. Angesprochen sind Fach- und Führungskräfte aus dem Qualitätsmanagement und -sicherung, Beauftragte für Managementsysteme, HACCP-Beauftragte, Betriebs-, Produktions-, oder Werksleiter sowie Mitarbeiter im Vertrieb, Einkauf oder Kundenservice.

Werten Sie Ihre Qualifikation auf und schließen Sie die Schulung zu FSSC 22000 mit dem Zertifikat "DGQ-FSSC 22000 Beauftragter für Lebensmittelsicherheit" ab.

> Unser Programm "Lebensmittelsicherheit" 2017 als PDF herunterladen

Unser Trainingsangebot