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RK Allgäu
Abgesagt! QM und QS im Herstellungsprozess von Käse

Inhalte

 

+++ Da die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wurde,
müssen wir die Veranstaltung leider kurzfristig absagen. +++

Wir werden die Veranstaltung zu gegebener Zeit nochmals anbieten. Sobald wir einen neuen Termin fixiert haben, laden wir erneut ein.

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Termin: Samstag, 18. September 2021, 09:30 - ca. 15:00 Uhr
Ort: Käserei Vogler in Gospoldshofen
Simon-Göser-Straße 11
88410 Bad Wurzach

Wir starten durch und bieten Ihnen im Herbst 2021 im DGQ-Regionalkreis Allgäu ein ganz besonderes Schmankerl an! Nach der langen Pandemiebedingten Pause versuchen wir eine Präsenzveranstaltung:

Samstag, den 18. September 2021 von 09.30 - ca. 15.00 Uhr

Regional bedeutet etwas Regionales zu präsentieren. Das Allgäu ist für viele Regionalprodukte bekannt. Ein Highlight ist die Herstellung, Vermarktung und der Vertrieb von Käse.

Wir laden Sie deshalb herzlich ein, den Prozess und das Qualitätskontrollverfahren bei der Herstellung von Käse näher kennen zu lernen und das Qualitätsmanagement von einer Seite zu erfahren, die für den einen oder anderen eine Überraschung bereithalten könnte. Der Inhaber der Käserei Vogler in Gospoldshofen führt Sie in die kleinen und großen Geheimnisse des Prozesses der Käseherstellung ein.

Gospoldshofen und der Käse:
Gospodlshofen ist eine kleine, in über 100 Jahren gewachsene Dorfgemeinschaft aus Milchbauern und Käsereien mit regionaler Vermarktung. Durch die kleinbäuerliche, wenig intensive Bewirtschaftung der Felder und Wiesen konnte sich rund um Gospoldshofen die typische strukturreiche Allgäuer Landschaft erhalten.

Nach der Führung durch die Käserei genießen Sie in der Hüttengastronomie einen typisch Allgäuer Teller mit herzhaften Käse-Schmankerln.

Nach der Stärkung des Leibes wollen wir noch ein wenig für den Geist tun:
Jede/r Qualitätsverantwortliche sollte die Rolle des Moderators/der Moderatorin kennen und einnehmen, damit Ergebnisse zielorientiert präsentiert und umgesetzt werden können. Unser Referent Jörg Roggensack wird Sie in rund 90 Minuten in die Welt des Planspiels Q-Key einführen, Kenntnisse zur Umsetzung eines Moderatoren-Trainings "Spielerisch verstehen und lernen" vermitteln und Ihnen verschiedene Theorien präsentieren. Dabei erhalten Sie einen Einblick in den Aufbau und die Funktion der einzelnen Spiel-Tools und machen erste Schritte mit Q-Key.

Jörg Roggensack, Generalist in Produktion und Dienstleistung, war viele Jahre bei namenhaften Konzernen sowie klein- und mittelständischen Unternehmen beschäftigt. Heute ist er selbstständiger Lead Auditor, EFQM Master Assessor, Umsetzungsberater sowie Lernbegleiter. Gerade die Weitergabe des individuellen Knowhows, gepaart mit über 35 Jahren Berufserfahrung, hat es ihm angetan. Er unterstützt deshalb auch KMU auf dem Weg sich nachhaltig aufzustellen.

Bitte beachten / Anmeldung:
Mind.Teilnehmerzahl: 25 Personen. Max.Teilnehmerzahl: 40 Personen.
Anmeldeschluss: 7.9.2021.
Melden Sie sich also schnell hier im DGQ-Webshop an!

+++ Achtung! Für diese Veranstaltung wird eine Teilnahmegebühr von EUR 35,00 pro Person erhoben, die vor Ort in bar zu zahlen ist. Im Warenkorb wird -technisch bedingt- kostenfrei angezeigt. +++

Rechtzeitig vor der Veranstaltung erhalten Sie eine Anmeldebestätigung per E-Mail (Bitte schauen Sie auch in Ihren SPAM-Ordner!). Sollten Sie noch Fragen haben, melden Sie sich einfach unter stuttgart@dgq.de.

Coronavirus: Aktuelle Informationen
Grundsätzlich gilt die 3-G-Regel (geimpft / getestet / genesen) für Ihre Teilnahme.
Zusätzlich zu den regionalen Bestimmungen in Bezug auf Corona gilt das Hausrecht der Veranstaltungsstätte.
- Bitte lesen Sie vor Beginn der Veranstaltung die DGQ-Richtlinie und beachten Sie diese während der Veranstaltung.
- Bitte bringen Sie die ausgefüllte Selbstverpflichtung zur Veranstaltung mit und geben Sie diese der DGQ-Regionalkreisleitung.
Die Kenntnis des Informationsblattes und die Unterschrift der Selbstauskunft sind seitens der Teilnehmenden verpflichtend.

Wir freuen uns über Ihre Anmeldung, einen ganz besonderen Ausflug und den aktiven Austausch mit Ihnen! DGQ-Mitglieder und Nicht-Mitglieder sind herzlich willkommen!

Mit besten Grüßen

Ihr Regionalkreis-Team Allgäu
Karlheinz Zacherl und Martin Staas


Zur Zeit gibt es keine öffentlichen Termine zu dieser Veranstaltung.